Tercatat lebih dari 50% penduduk Indonesia bekerja di sektor pertanian. Sektor pertanian di Indonesia tidak hanya menyediakan lapangan kerja yang signifikan. Selain itu sektor pertanian juga menyediakan bahan baku industri serta bahan baku ekspor baik mentah maupun olahan.
Buku ini membahas resiko pertanian pada petani tanaman pangan unggul yang termasuk kelompok srealia (padi dan jagung), legum pangan (kacang tanah, kedelai dan kacang hijau), umbi-umbian (ubi kayu dan ubi jalar).
Views: 1,748
Menyukai ini:
Suka Memuat...

Produksi bahan pangan tak selalu surplus. Tapi juga bisa turun, bahkan defisit. Baik karena serangan hama wereng yang hebat, banjir bandang, kemarau panjang, atau masa pandemi yang lama. Pada kondisi tersebut, setiap negara akan mengamankan kebutuhan pangan domestiknya. Negara-negara penghasil bahan pangan lebih mempriotitaskan ketahanan pangan dalam negeri, ketimbang ekspor.…

Uwi (Dioscorea alata L) adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang yang mempunyai potensi sebagai bahan dan sebagai sumber pangan lokal alternatif selain beras. Ketahanan pangan lokal bisa dilakukan dengan memanfaatkan potensi pangan nonberas setiap daerah di Indonesia misalnya memberdayakan umbi-umbian seperti uwi. Tanaman uwi belum banyak dikenal di masyarakat.…

Asam suksinat (C4H6O4) banyak dimanfaatkan dalam berbagai industri, seperti pangan, kimia, metal, pertanian, hingga farmasi sebagai perasa, prekursor, surfaktan, pelarut, dan bahan aditif. Namun, proses produksi asam suksinat skala industri membutuhkan biaya yang tinggi dan sering kali dapat berdampak buruk pada lingkungan. Bahan bakunya pun merupakan senyawa dari turunan petrokimia…