Buku ini merupakan buah dari riset penulis mengenai wisata kuliner khas Betawi di Ibu Kota. Buku ini akan membantu pembaca mengenali tempat-tempat potensial wisata kuliner khas Betawi, mengenali kuliner khas Betawi, dan mengenali kedudukan wisata kuliner dalam pengembangan pariwisata.
Jakarta memiliki potensi wisata kuliner khas betawi yang tersebar di seluruh penjuru daerah, mulai dari kawasan Setu Babakan, Rawa Belong, Meruya, Condet, dan Pasar Minggu. Terdapat kuliner yang berasal dari lauk pauk Betawi, makanan spinggan khas Betawi,makanan insedential Betawi, kudapan khas Betawi, dan oleh-oleh khas Betawi yang masing-masing tempat memiliki kekuatannya sendiri terhadap makanan yang ada.
