Bintang Pustaka I Penerbit Buku Pendidikan I Anggota IKAPI
Original price was: Rp80.000.Rp68.000Current price is: Rp68.000.
Etnogastronomi Bubur adalah tanaman yang bagian tertentu dimanfaatkan oleh masyarakat dalam mengolah makanan bubur dari penyajian bubur tersebut, baik untuk makanan sehari- hari hingga pada ritual adat masyarakat Melayu Sambas. Adanya buku ensiklopedia ini diharapkan pengetahuan masyarakat khususnya generasi muda mengenai tumbuhan yang dimanfaatkan sebagian bahan membuat bubur akan bertambah, sehingga mampu menjaga dan melestarikan tumbuhan tersebut.
Etnogastronomi Bubur adalah tanaman yang bagian tertentu dimanfaatkan oleh masyarakat dalam mengolah makanan bubur dari penyajian bubur tersebut, baik untuk makanan sehari- hari hingga pada ritual adat masyarakat Melayu Sambas. Adanya buku ensiklopedia ini diharapkan pengetahuan masyarakat khususnya generasi muda mengenai tumbuhan yang dimanfaatkan sebagian bahan membuat bubur akan bertambah, sehingga mampu menjaga dan melestarikan tumbuhan tersebut.
| Jumlah Halaman | v + 66 |
|---|---|
| Penulis | Dita Aulianti, Ari Sunandar, dan Hanum Mukti Rahayu |
| Ukuran Buku | 15,5 x 23 |
