Menggali Potensi Padi Gogo Lokal : Varietas Padi Oryza sativa L. di Kupang

Varietas padi lokal merupakan padi yang telah dibudidayakan secara turun-temurun oleh sekelompok masyarakat tertentu. Keberadaan padi lokal saat ini mulai sulit ditemui. Sebagian besar area persawahan sekarang ini didominasi oleh padi varietas unggul. Semakin berkurangnya lahan pertanaman untuk padi lokal dapat berakibat pada hilangnya varietas lokal sebelum dapat dilestarikan dan dimanfaatkan. Sifat-sifat baik merupakan keunggulan padi lokal, yakni rasa dan aroma yang khas, toleran terhadap cekaman kekeringan, ataupun ketahanan terhadap hama dan penyakit tertentu.

Buku berjudul “Menggali Potensi Padi Gogo Lokal: Varietas Padi Oryza sativa L.di Kupang” menjadi jawaban dalam upaya pelestarian padi lokal. Padi gogo lokal ini merupakan padi yang telah dikonsumsi serta digunakan turun-temurun dan oleh masyarakat sekitar. Jenis padi tersebut telah dianggap sebagai bagian dari warisan leluhur mereka. Keberadaan setiap jenis padi lokal di daerah ini tersebar pada beberapa petani. Setiap petani menanam dua sampai tiga jenis sesuai dengan kesukaan mereka dan ketersediaan lahan.

Buku ini menguraikan realitas dalam upaya pelestarian padi gogo lokal. Pembaca akan dapat uraian tentang padi lokal sebagai sumber keragaman dan karakterisasi untuk mengetahui karakter dari setiap padi lokal.